Med od suncokreta

Suncokretov med – med koji je u svetu visoko kotiran i cenjen. Razlog je izuzetno visoka koncentracija cvetnog polena i nekih minerala rastvorenih u suncokretovom medu. Ovaj med je umereno slatkog ukusa bez prisustva gorkih nota u završnici i na taj način ćete najlakše prepoznati da li je med pravi ili ne. Boja mu varira od žute do svetlo braon. Kod nas ova vrsta meda nije na ceni zbog njegove osobine da se brzo ušećeri (kristališe). Retko ostaje u tečnom stanju duže od četrdesetak dana. Međutim, podsetimo još jednom, kristalizacija je prirodno svojstvo meda. Kristalisan med prelazi u tečan stavljanjem tegle sa medom u posudu sa vodom koja se zagreva do 40ºC da bi med sačuvao sva svoja lekovita svojstva. Ovaj med nepravedno ima lošu reputaciju i slabo je cenjen među potrošačima na našim prostorima a brojna su dokazana lekovita svojstva meda od suncokreta. Poseduje, poput ostalih vrsta medova, antimikrobna svojstva kao i posebno dobre preventivne i hranljive osobine. Odličan je za čišćenje creva i detoksikaciju organizma, protiv nazeba i gripa, za rast kose i tretman patoloških stanja kože i sluznice.